Работа ветеринарных специалистов государственной ветеринарной службы в АО «Агрокомплекс... — 22 июня 2026 г. в 04:00:03.314
Работа ветеринарных специалистов государственной ветеринарной службы в АО «Агрокомплекс Калининский» АО «Агрокомплекс Калининский», это предприятие, которое занимается выращиванием свиней с последующим их убоем и реализацией. Контроль над продукцией данного агрокомплекса осуществляют ветеринарные врачи Государственной Ветеринарной службы Калининского района: Малюгин Виктор Александрович и Ашигалиев Карим Кваткалиевич (работают на свинокомплексе). Кутыркин Геннадий Николаевич, Толмосов Александр Сергеевич, Аникина Надежда Николаевна и Харчева Мария Андреевна (работают в убойном цехе). Задачей ветеринарных специалистов на свинокомплексе является: Клинический осмотр свинопоголовья с выборочной термометрией и оформление сопроводительных документов перед отправкой животных на убой. Работа ветеринарных специалистов в убойном цехе направлена на обеспечение биобезопасности продукции животноводства, предотвращение распространения заразных болезней и контроль качества сырья и готовой продукции. Чтобы к потребителю выходила качественная и безопасная продукция. Основные задачи ветеринарных специалистов в убойном цехе: 1) Проверка ветеринарных сопроводительных документов на поступающее сырьё (свинопоголовье). 2) Контроль за соблюдением правил карантинирования и предубойной выдержки убойной свиньи. 3) Предубойный осмотр животных. ( Специалисты проводят клинический осмотр убойных животных с выборочной термометрией). Результаты осмотра регистрируют в специальном журнале. При выявлении больных или подозрительных по заболеваниям животных изолируют до установления диагноза. 4) Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и продуктов убоя. (После убоя ветеринарный врач проводит осмотр туш и органов, включая проверку на патологоанатомические изменения, финноз, трихинеллёз, а так же лабораторные исследования при наличии показаний). По результатам экспертизы принимается решение о выпуске продукции в свободную реализацию или направление на обезвреживание. 5) Клеймение туш. (Специалисты осуществляют клеймение в соответствии с установленными инструкциями). 6) Контроль за соблюдением ветеринарного законодательства и санитарных правил. (Включает проверку качества сырья, вспомогательных материалов, условий хранения и переработки продукции). 7) Контроль за утилизацией и уничтожением трупов животных, ветеринарных конфискатов, забракованного мяса и других продуктов убоя. Ведение ветеринарного учёта и составление отчётности. (Специалисты фиксируют результаты осмотров, экспертиз, лабораторных исследований). 8) Оформление сопроводительных документов (Свидетельство формы № 2 вет на пищевую продукцию по области и за ее пределы; Свидетельство формы № 3 вет на непищевую продукцию по области и за ее пределы, а так же ветеринарные справки формы № 4 на продукцию отправляемую по району). 9) Составляют ежемесячный отчет для ОГУ Калининской рай СББЖ. С начала 2026 года на убойный пункт доставлено, осмотрено и убито 61684 голов убойной свиньи. Реализовано 114811 полутуш свинины, из них 73873 полутуши реализовано за пределы области. Кроме этого реализовано 1147843 кг мяса и субпродуктов, из них 416706 кг продано за пределы области. За этот же период было выявлено и утилизировано 98 туш свинины не пригодной в пищу людям, общим весом 6860 кг. Работа ветеринарными специалистами ведется и выполняется в полном объеме.