📌Правила продажи сырого молока на рынках — 27 июля 2026 г. в 06:15:01.674
📌Правила продажи сырого молока на рынках Реализация сырого молока на рынках (в том числе на сельскохозяйственных ярмарках) регулируется несколькими законодательными актами. Среди них — Федеральный закон «О ветеринарии», Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», а также приказ Минсельхоза России от 28 июня 2021 года № 421 «Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для продажи на розничных рынках». ✅Ветеринарно-санитарный контроль Перед тем как сырое молоко попадает на рынок, оно проходит ветеринарно-санитарную экспертизу. Эта процедура оценивает пригодность молока для употребления в пищу. Экспертизу проводят специалисты Госветслужбы. Они анализируют ветеринарные документы, проверяют, использовались ли лекарственные препараты и соблюдены ли сроки их выведения из организма животных. В результате экспертизы выдаётся заключение о пригодности молока для пищевых целей. ✅Сопроводительные документы При продаже сырое молоко должно сопровождаться ветеринарными документами, которые подтверждают его безопасность. Эти документы выдаёт государственная ветеринарная служба. ✅Права покупателей Каждый покупатель имеет право запросить у продавца заключение ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарное свидетельство, которое подтверждает безопасность молока. Будьте здоровы и берегите себя и своих близких.