Признавайтесь, у кого дома живет «призрак бабушкиного супа»? Тот самый, настоящий, нава... — 27 июля 2026 г. в 07:00:03.898
Признавайтесь, у кого дома живет «призрак бабушкиного супа»? Тот самый, настоящий, наваристый,, ароматный. Я пыталась его повторить. И вроде руки на месте, а на выходе — просто... суп. Обычный. Я уже не знала, что делать, пока однажды не попала на канал Маша и еда. В общем, все дело в курице! Маша — инженер по образованию, а по факту — профи-повар и финалистка «Битвы шефов». Сейчас она пишет книгу с ЭКСМО, но объясняет всё максимально по-человечески, без поварского пафоса. Машин подход «не на глаз», а подробнее некуда и через технологию. Когда понимаешь, какой рис купить под конкретное блюдо или как выбрать реально вкусную пасту. В закрепе у Маши вообще кладезь: - От вечных споров: когда всё-таки солить суп, чтобы было вкусно. - До фундаментальных вещей: нужно ли на самом деле снимать пенку и почему мясо предательски тушится, а не жарится. Хватит гадать на кофейной гуще и переводить продукты. Если хотите, чтобы «как в ресторане» получалось на вашей кухне с первого раза, подписывайтесь: https://max.ru/delikatessenit/AZzSRB2zRb8