Дикая кухня. — 4 сентября 2026 г. в 07:04:39.600
Дикая кухня. Куропатка по-деревенски. Изысканное и очень вкусное блюдо из куропаток с беконом! Куропаток по этому рецепту можно приготовить на ужин или на праздничный стол, если хочешь удивить гостей чем-то новеньким. Мясо птицы не пересушивается, а остается нежным и очень мягким. Ингредиенты 4 порции Куропатки 2 шт. Сливочное масло 2 стол.л. Растительное масло 1 стол.л. Бекон 100 гр Соль по вкусу Картошка 400 гр Перец по вкусу Способ приготовления 1. Предварительно обработаем тушку куропатки, промоем её и обсушим бумажным полотенцем. Затем брюшко разрезаем пополам. Смешиваем растительное масло, соль и перец. Натираем куропатку этой смесью. 2. Разогреваем сотейник, выкладываем в него кусочек сливочного масла и обжариваем куропатку с двух сторон по 5 минут. Затем кладем в сотейник бекон и нарезанный на дольки картофель, солим по вкусу. Накрываем сотейник крышкой и готовим в духовке около 30 минут. 3. Перед подачей готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!😊