ОИ

«Океан» икра, рыба и морепродукты Геленджик

Еда и рецепты · 7 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌊 Пробуем лето на вкус: Салат с осьминогом на гриле.

🌊 Пробуем лето на вкус: Салат с осьминогом на гриле. Этот салат — настоящая находка для ценителей морепродуктов. Вот идеальный рецепт: 🦑 Основа: Осьминог щупальца (уже готовые!) — 200 г Секрет: мы лишь придаём ему цвет и лёгкий аромат костра с помощью обжарки, так как внутри он уже нежный и готовый. 🥗 Салатная подушка: Микс салатных листьев (айсберг, руккола, шпинат) Лук красный — 1 шт. (полукольцами) Помидоры черри — горсть (разрежьте пополам) 🍊 Заправка «Цитрус»: Лимонный сок — 1 ч.л. Апельсиновый сок — 2 ст.л. Растительное масло — 1 ст.л. 🧄 Обмазка для гриля (самое важное!): Сливочное масло — 70 г Тимьян — пара веточек Устричный соус — 1 ст.л. Чеснок — 4-5 зубчиков (обжариваем на гриле прямо в кожице, а потом используем в заправку!) Как собрать: 1. Смешиваем размягчённое сливочное масло с тимьяном, устричным соусом и печёным чесноком (выдавите мякоть из зубчиков). 2. Быстро обжариваем кусочки осьминога на раскалённой сковороде-гриль, смазывая ароматной смесью. Буквально по 1 минуте — до полосок и дымка. 3. Смешиваем листья, лук и черри. Поливаем цитрусовой заправкой. 4. Сверху выкладываем горячего осьминога. За вкуснейшими морепродуктами мы ждем вас в сети магазинов ОКЕАН🌊