Готовим ВКУСНЕЙШУЮ ПАЭЛЬЮ — блюдо, которое пахнет морем, шафраном и летом!
Готовим ВКУСНЕЙШУЮ ПАЭЛЬЮ — блюдо, которое пахнет морем, шафраном и летом! Главный секрет идеальной паэльи — это, конечно, свежайшие морепродукты. И где же их взять? Конечно, в «Океане»! 🦞 🔸 Рис белый — 150 г 🔸 Креветки (крупные) — 2-4 шт 🔸 Кальмары — 100 г 🔸 Мидии — 4 шт 🔸 Лук-шалот — 1 шт 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Перец болгарский — 1 шт 🔸 Помидоры спелые — 2-4 шт 🔸 Петрушка, лимон, соль, перец — по вкусу 🔸 Масло оливковое — 2 ст.л. 1. На раскаленной сковороде (или паэльере) обжариваем лук, чеснок и болгарский перец до золотистости. 2. Добавляем нарезанные помидоры и тушим пару минут. 3. Всыпаем рис и обжариваем его, помешивая, чтобы он пропитался маслом и ароматами. 4. Заливаем горячей водой или бульоном (чуть больше, чем обычно), солим, перчим. 5. Выкладываем сверху кальмаров, креветок и мидии. Накрываем и томим на медленном огне 15-20 минут до готовности риса. 6. Снимаем с огня, даем настояться 5 минут. Украшаем дольками лимона и веточками петрушки! 😋 Этот аромат сводит с ума! Зовите близких к столу, пока блюдо горячее. Готовьте с любовью и только со свежими продуктами из «Океана»! 🫶💞
Канал в каталоге Максиметера
207 подписчиков · Еда и рецепты