Привет!
Привет! Сегодня в одном чате прочитала, что у людей в этом году уродилось очень много черноплодной рябины. Уже и компоты закрыли, и ягоды заморозили, а урожай всё не заканчивается 😊 Решила собрать варианты, что ещё можно из неё приготовить, и поделиться с вами. 🍎 Джем или варенье с яблоками — яблоки хорошо смягчают терпкий вкус черноплодки. Можно добавить апельсин, лимон или немного корицы. 🍬 Пастилу — ягоды распарить вместе с яблоками, измельчить в пюре и высушить в духовке или сушилке. 🫙 Мармелад или желе — для них можно использовать даже жмых, оставшийся после приготовления сока. 🥤 Сироп или концентрат — зимой разбавлять водой и делать морс. ☕ Высушить ягоды — потом добавлять понемногу в чай вместе с яблоками, шиповником или смородиновым листом. 🥩 Кисло-сладкий соус к мясу — с яблоком, чесноком, специями и небольшим количеством уксуса. Никогда бы не подумала, что из черноплодки можно сделать даже такой соус! 🍷 Ну и взрослый вариант — домашняя наливка или настойка. А замороженные ягоды зимой можно добавлять в пироги, кисели, морсы и яблочное варенье. У кого тоже в этом году хороший урожай черноплодной рябины? Рассказывайте, что вы из неё готовите. Давайте соберём в комментариях свою копилку рецептов 😊