Греческая закуска — 22 августа 2026 г. в 16:36:12.460
Греческая закуска Ингредиенты: 1 кг фасоли -500 гр лука -500 гр моркови -2 кг помидоров -500 гр сладкого перца -100 гр сахара - 1,5 ст. л соли - 250 гр растительного масла. - 3 головки чеснока - 1 стручок острого перца Приготовление: Заранее отварить фасоль до готовности , лук порезать полукольцами и обжарить Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, добавить к луку и обжарить Затем в кастрюлю добавить порезанные помидоры и перец, всыпать соль, сахар, растительное масло. Я еще по вкусу добавила уксус Варим на слабом огне минут 20-25 после закипания. За 5 минут до готовности добавить стручок острого перца и измельченного чеснока. Горячую закуску разложить в стерилизованные банки и закатать. Из этого количества продуктов получится 5 кг 300 г салата.