Чак-чак пришел в нашу семью вместе с моим рождением: его рецепт дала маме татарочка, в...
Чак-чак пришел в нашу семью вместе с моим рождением: его рецепт дала маме татарочка, вместе с которой они лежали в роддоме. С тех пор, вот уже много-много лет живет в нашей семье традиция готовить Чак Чак на Новый год. Вот уже третье поколение, мой внук, познакомился с ней и даже участвует — старательно, со знанием дела! 👦 ✍️ Скорее записывайте рецепт. 📌 Ингредиенты: Яйца (не менее 10 шт.); Пшеничная мука (чтобы замешивать эластичное тесто); Растительное масло; Мед; Сахар. Для начала катаем тоненькие «колбаски», режем их на небольшие кусочки. Вот это лучше делать всей семьей — работа кропотливая. После разогреваем растительное масло. Важно, чтобы кусочки свободно жарились, прямо плавали в жиру. Для сладкой заправки берём мед и добавляем туда сахар в пропорции 1:1. Кипятим смесь до растворения сахара. Заливаем обжаренный чак-чак сладкой заправкой, перемешиваем и выкладываем на блюдо. Уплотняем эту гору золотых орешков мокрыми руками — и в холод. С мороза чак- чак особо вкусный и хрустящий. Невозможно остановиться! 🤤 ❓Дорогие хозяюшки, может и вы поделитесь своими кулинарными секретами в комментариях?