Лодочки с фаршем 💥💥💥 — 1 июня 2026 г. в 09:23:08.963
Лодочки с фаршем 💥💥💥 Ароматное дрожжевое тесто, сочная начинка из фарша с болгарским перцем и расплавленный сыр😍 Эти лодочки станут любимым блюдом вашей семьи! Ингредиенты: Для теста: ☑ Мука –700 г ☑ Яйца – 3 шт. ☑ Сливочное масло – 80 г ☑ Сухие дрожжи – 10 г ☑ Сахар – 2 ст л ☑ Тёплое молоко – 250 мл ☑ Соль – 1 ч. л. Для начинки: ☑ Фарш (куриный или любой другой) – 500 г ☑ Лук – 1 шт. ☑ Болгарский перец – 1/2 шт. ☑ Сыр (моцарелла или другой) – 300 г ☑ Петрушка – 1 пучок ☑ Соль, перец – по вкусу ☑ Кетчуп или томатная паста – для смазывания Приготовление: Готовим тесто👇🏻 ☑ В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10–15 минут до появления шапочки. ☑ Добавить яйца, соль, растопленное сливочное масло, перемешать. ☑ Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто. ☑ Накрыть пищевой плёнкой, оставить на 2 часа в тёплом месте. В процессе тесто нужно обмять 3–4 раза. Готовим начинку👇🏻 ☑ Лук нарезать кубиком, обжарить на растительном масле до золотистости. ☑ Добавить фарш, жарить до испарения влаги. ☑ Посолить, поперчить, выключить и дать остыть. ☑ Болгарский перец нарезать мелким кубиком ☑ Сыр натереть на тёрке. Формируем лодочки👇🏻 ☑ Тесто разделить на равные части (примерно по 140 г). ☑ Каждую часть раскатать в форме овала ☑ Смазать кетчупом, выложить фарш, сверху болгарский перец и сыр. ☑ Края теста слегка завернуть, чтобы получилась форма лодочки. ☑ Смазать желтком (смешанным с 1 ст. л. молока). ☑ Разогреть духовку до 180°C. ☑ Выпекать 30–35 минут до золотистого цвета(время может варьироваться в зависимости от духовки). Приятного аппетита!😊