Молочный ломтик 💥💥💥 — 6 июня 2026 г. в 08:34:29.659
Молочный ломтик 💥💥💥 Бисквит: 100 гр сахара 3 яйца 50 гр растительного масла 20 гр мёда 100 гр кефира 110 гр муки 1 ч л разрыхлителя 25 гр какао 40 гр крахмала Начинка: 200 гр сливок 33% 100 гр сгущёного молока 10 гр быстрорастворимого желатина 40 гр воды Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром в светлую пышную массу, Добавляем растительное масло, мёд и кефир, тщательно перемешиваем. Муку перемешиваем с крахмалом, какао и разрыхлителем, просеиваем к яичной массе, тщательно перемешиваем. Выкладываем тесто на противень застеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Готовый корж разрезаем на две части. Готовим начинку: Быстрорастворимый желатин перемешиваем с водой примерно 60 градусов и оставляем.(Можно использовать обычный желатин, тогда его нужно будет заранее замочить в холодной воде потом распустить микроволновке или на водяной бане) Тем временем холодные сливки взбиваем до состояния густой сметаны, добавляем сгущёное молоко и ванильный сахар, тщательно перемешиваем и вводим желатин. Снова хорошо перемешиваем и оставляем минут на пять. Затем выкладываем крем на одну половину бисквита, накрываем второй и оставляем в холодильнике на пару часов. Затем нарезаем на пирожные и наслаждаемся😍