🍞 Хлеб всему голова, но хлеб хлебу рознь
🍞 Хлеб всему голова, но хлеб хлебу рознь Хлеб — продукт древний и уважаемый. Раньше его пекли на закваске, из воды, соли и муки грубого помола. Такой хлеб был полезным, долго переваривался и давал энергию. Сегодня ассортимент огромен, и есть из чего выбрать. ✅ Какой хлеб выбрать? Отдаём предпочтение: · ржаному · цельнозерновому · с отрубями · из муки грубого помола · без муки высшего сорта Такой хлеб содержит клетчатку, медленно повышает сахар, даёт долгую сытость и полезен для кишечника. Это особенно важно при инсулинорезистентности и контроле веса. ❌ Белый хлеб, батоны, сдоба из пшеничной муки высшего сорта — это быстрые углеводы. Они резко поднимают сахар, усиливают голод и способствуют набору веса. Пользы в них практически нет. 💡 Как есть хлеб без вреда? · 1 кусочек за приём (лучше в первой половине дня) · Сочетать с белком: яйца, творог, рыба, нежирное мясо Не бойтесь хлеба при похудении, но выбирайте его осознанно В идеале — пеките сами. Домашний хлеб вне конкуренции. Я, например, делаю ПП-хлеб из клетчатки в микроволновке — для бутербродов и завтраков. Рецепт расскажу как‑нибудь позже 😉 А вы какой хлеб предпочитаете?