Приготовила рулетики из баклажанов своих.
Приготовила рулетики из баклажанов своих. Делюсь рецептом; 2 средних баклажана режем пластинками укладываем в миску солим по вкусу и добавляем воду .Так оставляем баклажаны минут на 15-20 Чеснок 2 зубчика измельчаем добавляем майонез перемешиваем.Сыр примерно 100 гр трем на мелкой тёрке. Затем сливаем воду с баклажанов аккуратно выкладываем на салфетку ,чтоб ушла вся жидкость.Разогреваем растительное масло небольшое количество,обжариваем баклажаны с двух сторон.Выкладываем опять на салфетку,чтоб впиталось уже масло,Как остынут смазываем майонезом с чесноком,сверху сыр и сворачиваем рулетики.Выкладываем на тарелку сверху зелень по желанию и можно посыпать измельчённым грецким орехом. PS: Такие рулеты перед подачей лучше убрать в холодильник на пару часов.Так они станут плотнее Приятного аппетита ❤️