Готовим идеально пышные оладьи с кабачком👌 — 6 июня 2026 г. в 11:12:52.421
Готовим идеально пышные оладьи с кабачком👌 Ингредиенты: ✔️Кефир - 300 мл ✔️Яйцо - 1 шт ✔️Сахар - 3 ст.ложки ✔️Мука - 230 г. ✔️Соль - 0,5 ч.л ✔️Сода - 0,5 ч.л ✔️Масло растительное 1 ст.ложка Готовим так: Кефир должен быть обязательно 😀ТЕПЛЫМ!, иначе оладушки будут плоские, а не ПЫШНЫЕ ✅В теплый кефир добавляем яйцо, сахар, соль - перемешиваем венчиком ✅Постепенно вводим муку, перемешиваем, добавляем тёртый молоденький кабачок. ✅Вливаем ложку масла ✅ Добавляем в готовое тесто СОДУ. Не разрыхлитель - А СОДУ. Гасить не надо! ✅Тесто Замешиваем именно венчиком, не вилкой, не блендером, не миксером - именно из под венчика выходят самые пышные оладьи👌 Как только ввели соду, даем постоять тесту 20 минут и начинаем выпекать, не жарить, а именно выпекать на заранее хорошо разогретой сковородке чуть смазанной маслом. Кабачковые оладушки очень вкусно кушать с соусом : майонез + творожный сыр + чеснок + укроп. Если ни разу не пробовали оладушки с таким соусом, то обязательно приготовьте. Приятного чаепития!