🌟Для бисквита: — 27 апреля 2026 г. в 07:53:51.307
🌟Для бисквита: яйца — 4 шт.; сахар — 170 г; молоко — 100 мл; сливочное масло (растопленное) — 50–60 мл; мука — 150 г; какао — 30 г; разрыхлитель — 10 г. 🤩Для крема: сметана (холодная, 25 %) — 900 г; сливки (холодные, 33 %) — 300 г; сахарная пудра — 200–250 г. 🍫Для глазури: тёмный шоколад (одна плитка) — 75 г; сливки (33 %) — 80 мл; сливочное масло — 15–20 г. 🤩Для начинки: бананы — 2 шт.; киви —3шт Бисквит: Смешайте все ингредиенты для бисквита. Вылейте тесто на противень и равномерно распределите, чтобы получился большой квадрат. Выпекайте при температуре 170 ∘C 25–30 минут. Достаньте бисквит из духовки, дайте остыть, затем нарежьте небольшими квадратиками. Крем: Взбейте холодную сметану и сливки. Постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до однородной консистенции. Оставьте немного крема для финального обмазывания торта после того, как он постоит в холодильнике. Глазурь: В сотейнике нагрейте сливки (не доводя до кипения). Растопите в них тёмный шоколад. Снимите с плиты и добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте. Дайте глазури остыть. Начинка: Очистите и нарежьте бананы и киви. Посыпьте фрукты сахарной пудрой и аккуратно перемешайте Сборка торта: Обмотайте тарелку пищевой плёнкой — это облегчит извлечение торта позже. Обильно смажьте плёнку кремом. Начните выкладывать слои: сначала бисквит, обильно смазанный кремом, затем — фруктовая начинка (бананы и киви), снова смазанная кремом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть бисквитным. Отправьте торт в холодильник на 3-4 часа или на ночь. Завершение: Достаньте торт из холодильника, аккуратно переверните и снимите плёнку. Смажьте поверхность оставшимся кремом. Полейте торт остывшей шоколадной глазурью. Приятного аппетита!❤️