🍴🥣🥄 Жареные кабачки с помидорами и сыром — 24 июня 2026 г. в 10:44:00.711
🍴🥣🥄 Жареные кабачки с помидорами и сыром Летняя закуска из простых сезонных овощей, которая хорошо подойдёт и для обеда, и для лёгкого ужина. Кабачки получаются нежными, а начинка из помидоров, сыра и чеснока добавляет свежести и яркого вкуса. Вам потребуется: 🟡 кабачок — 1 средний; 🟡 помидоры — 2 небольших; 🟡 твёрдый сыр — 80 г; 🟡 чеснок — 1 зубчик; 🟡 укроп — небольшой пучок; 🟡 майонез — 1 ст. л.; 🟡 растительное масло — для жарки; 🟡 соль — по вкусу; 🟡 чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1️⃣ Кабачок вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Немного посолите и поперчите. 2️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачки на среднем огне с двух сторон до лёгкой золотистой корочки. После этого выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 3️⃣ Пока кабачки остывают, подготовьте начинку. Сыр натрите на крупной тёрке, помидоры нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите или пропустите через пресс. 4️⃣ Смешайте сыр, помидоры, чеснок и мелко нарезанный укроп. Добавьте майонез, немного соли и перца, затем перемешайте. 5️⃣ Выложите начинку на кружочки кабачков и уберите закуску в холодильник на 30–60 минут, чтобы она стала более свежей и хорошо держала форму. 6️⃣ Перед подачей посыпьте кабачки оставшимся укропом. Получается яркая летняя закуска, которую удобно поставить на стол и в будни, и к приходу гостей.