🍴🥣🥄 Закуска из кабачков, яиц и зелёного горошка — 24 июля 2026 г. в 11:59:00.705
🍴🥣🥄 Закуска из кабачков, яиц и зелёного горошка Быстрый летний рецепт из молодых кабачков, который подойдёт для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Готовится всё на одной сковороде, а получается нежное и сытное блюдо с зеленью и зелёным горошком. Вам потребуется: 🟡 молодой кабачок — 1 небольшой; 🟡 яйца — 2 шт.; 🟡 консервированный зелёный горошек — 2 ст. л.; 🟡 майонез — 1 ст. л.; 🟡 свежий укроп — 2 веточки; 🟡 сушёный чеснок — 1 щепотка; 🟡 соль — по вкусу; 🟡 растительное масло — 25 мл. Приготовление: 1️⃣ Кабачок хорошо вымойте. Если он молодой, кожуру можно не снимать. Нарежьте овощ тонкими кружочками толщиной примерно 3–5 мм. 2️⃣ Переложите кабачки в миску, слегка посолите, добавьте сушёный чеснок. Аккуратно перемешайте. 3️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите кабачки в один слой и обжарьте около 5 минут. Переверните кабачки и продолжайте готовить ещё несколько минут. 4️⃣ В миске соедините яйца, майонез, немного соли и мелко нарезанный укроп. Взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности. 5️⃣ Влейте яичную заливку в сковороду к кабачкам. Сверху добавьте зелёный горошек. 6️⃣ Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне, пока яичная масса полностью не схватится. 7️⃣ Подавайте закуску тёплой, по желанию можно дополнительно посыпать свежим укропом. Получается простое сезонное блюдо: мягкие кабачки, нежная яичная основа и сладковатый зелёный горошек. Совет: если не хочется использовать майонез, его можно заменить сметаной или натуральным йогуртом без добавок.