📛 «Сырыми — никакие»: новосибирский грибник развеяла мифы о лисичках и сыроежках — 8 сентября 2026 г. в 04:04:00.759
📛 «Сырыми — никакие»: новосибирский грибник развеяла мифы о лисичках и сыроежках В разгар грибного сезона даже опытные грибники предупреждают: ни один гриб нельзя есть сырым. В беседе с корреспондентом Om1 Новосибирск грибник Наталья Ковязина категорично заявила: «Никакие. Сырыми никакие». По её словам, сыроежки получили своё название не от возможности есть их сырыми, а потому что растут во влажных местах. Многие считают, что лисички можно есть без термической обработки, но Наталья опровергает этот миф: «Нет, никакой гриб нельзя есть сырым. Разве что в экстремальных условиях, когда деваться некуда». Грибник также предупредила о скрытых опасностях: внешне здоровый гриб может оказаться червивым внутри. «Вот ты сорвал, вроде нормальный, начинаешь готовить, а там внутри кто-то что-то сидит». Поэтому даже благородные грибы требуют термической обработки.