🥄 Драники с чесночным соусом
🥄 Драники с чесночным соусом Хрустящие снаружи, мягкие внутри, с чесноком и сметаной. Классика, которая никогда не надоест. Готовятся из картофеля, лука и яйца — всё есть в любом холодильнике. ✔️ Ингредиенты: 🟢 картофель — 6–7 средних клубней (≈800 г); 🟡 лук репчатый — 1 шт.; 🟢 яйцо — 1 шт.; 🟡 мука — 2 ст. ложки; 🟢 соль, перец — по вкусу; 🟡 масло растительное — для жарки. ✅Для соуса: 🟡 сметана — 150 г; 🟢 чеснок — 2 зубчика; 🟡 зелень (укроп или петрушка) — по вкусу; 🟢 соль. ✔️Приготовление: 1️⃣ Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке. Лук натрите туда же. 2️⃣ Отожмите массу руками, чтобы убрать лишний сок (можно через марлю или сито). 3️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль, перец. Перемешайте. 4️⃣ Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте драники ложкой, формируя плоские оладьи. 5️⃣ Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 6️⃣ Для соуса смешайте сметану с измельчённым чесноком, зеленью и солью. Подавайте драники горячими с соусом