🍴🥣🥄 Тыква, тушёная с гуляшом — сытно, тепло и по-осеннему уютно
🍴🥣🥄 Тыква, тушёная с гуляшом — сытно, тепло и по-осеннему уютно Простое блюдо, которое согревает в дождливые вечера и наполняет дом ароматом специй. Что нужно: 🟡тыква — 500–600 г; 🟡говядина или свинина (для гуляша) — 500 г; 🟡лук репчатый — 1 шт.; 🟡морковь — 1 шт.; 🟡чеснок — 2 зубчика; 🟡томатная паста — 2 ст. ложки; 🟡мука — 1 ст. ложка; 🟡вода или бульон — 300–400 мл; 🟡паприка, соль, перец, лавровый лист — по вкусу; 🟡растительное масло — для жарки; 🟡зелень — для подачи. Как готовить: 1️⃣Мясо нарезать кубиками, обжарить на разогретом масле до румяной корочки. 2️⃣Добавить лук и морковь, обжаривать 5 минут. Всыпать муку и паприку, перемешать. 3️⃣Ввести томатную пасту, влить воду или бульон, добавить лавровый лист. Тушить под крышкой 40–50 минут до мягкости мяса. 4️⃣Тыкву нарезать кубиками, добавить к гуляшу, посолить и поперчить. Тушить ещё 15–20 минут. 5️⃣В конце добавить измельчённый чеснок и зелень, дать настояться 5 минут. 💫 Подавать с картофелем, рисом или просто со свежим хлебом. Готово — осеннее тепло в тарелке.