🍂Сезонное предложение и смокер-меню - что нового попробовать в BASE этой осенью?
🍂Сезонное предложение и смокер-меню - что нового попробовать в BASE этой осенью? В ресторане у Соборной площади представили осенние новинки от шеф-повара Дмитрия Афонасенко и шеф-кондитера Татьяны Суворовой. В этот раз в меню - сезонные овощи и грибы, тыква, морепродукты и новый десерт. А еще здесь действует смокер-меню. Мы уже заглянули и попробовали👇 🍤 Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками гриль 🦀 Крем-суп из тыквы с камчатским крабом 🍕 Премиальную неаполитанскую пиццу с запеченными сезонными фермерскими овощами, артишоками, темными оливками Каламата и страчателлой, а также ее версию с рубленой мраморной говядиной 🍆 Запеченный баклажан с белыми грибами, шампиньонами, сезонными томатами и пюре из батата на кокосовом молоке (наш любимчик) 🍫 На десерт - бородинскую "Картошку" в шоколадном лукошке на основе бородинского бисквита с апельсиновой цедрой, коньяком и какао 🥩 Из смокер-меню - брискет из мраморной говядины и грудинку поросенка породы Дюрок. Брискет и грудинку готовят в оригинальном техасском смокере по технологии low&slow - при температуре 100-120°C в течение 8-12 часов. Благодаря долгому томлению мясо получается мягким и приобретает выраженный аромат дымка. 📞 Бронирование: 8 (3812) 21-11-45 📦 Служба доставки: 8 (3812) 63-41-41 📍 ул. Красный Путь, 5 #путеводительпоресторанам