🍲 Желированные блюда, дегустации коктейлей и дни вареников. Как в Омске прошлого века ... — 25 августа 2026 г. в 10:38:53.475
🍲 Желированные блюда, дегустации коктейлей и дни вареников. Как в Омске прошлого века зарождалась культура столовых? В дореволюционном Омске работали трактиры с механическими "оркестрионами" (музыкальными машинами) и чайными, но столовые можно было по пальцам пересчитать. Всё изменилось в советское время: появился "Госнарпит", потом Первый трест столовых, а к 1969-му общепит выделили в отдельное управление с фрукто- и картофелехранилищем, огуречником, квасильно-засолочным цехом на 150 тонн солений 🥒 К 1980-м система разрослась до открытия 15-20 новых точек в год - они появлялись при заводах, школах и в жилых домах. Кто-то ещё помнит диетическую столовую на проспекте Маркса, 17? 💬 Советский трест столовых приглашает сладкоежек, любителей безалкогольных коктейлей, начинающих домохозяек посетить столовые, кафе и рестораны, - анонсировала газета "Вечерний Омск" в апреле 1986 года. Программа предлагалась впечатляющая: клубы домашней хозяйки, приготовление безалкогольных коктейлей, сладких блюд и салатов с дегустациями, желированные блюда, кондитерские изделия, мороженое с различными наполнителями, фрукты, показ сервировки чайного стола, день вареников. ☺ А вы застали эту эпоху? Делитесь воспоминаниями в комментариях и ставьте ❤ посту! 📸 Ретростоловые Омска. Столовая Омского медицинского института, 1951-1952 гг. Фото: ОГИК музей, goskatalog