ДЭ — 24 июня 2026 г. в 09:44:53.525
ДЭ С 22 июня 2026 года группа ПВ-422 (мастер Е. А. Дяткова, куратор О. А. Сазонова) приступила к демонстрационному экзамену по профессии «Повар, кондитер». Студенты выполняют задания по трем модулям: Модуль А: горячее блюдо из птицы с гарниром и авторским соусом. Модуль В: холодная вегетарианская закуска. Модуль С: десерт из заварного теста с кремом и декором. Дополнительно участники отрабатывают элементы из «закрытой» части задания: определенный вид нарезки для закуски, форму десерта и вид полуфабриката для горячего блюда. Оценку проводит экспертная комиссия под руководством главного эксперта А. Т. Мукатова. В состав жюри также вошли технический эксперт Е. А. Дяткова и линейные эксперты: су-шеф крафт-бара «Пушка» А. В. Семикин и мастер производственного обучения «КИТЭК» Д. О. Комаров. Желаем студентам успехов!