В преддверии Нового года официантов Вологды готовят к приёму гостей
В преддверии Нового года официантов Вологды готовят к приёму гостей В Вологде идет обучающий курс для работников сферы гостеприимства «От сервиса к гостеприимству». Подготовку проходят около 30 официантов из разных заведений общественного питания города. Обучение организовано в преддверии зимних праздников, которые областная столица встретит в статусе Новогодней столицы России — 2027. Директор МБУ «Центр содействия развитию предпринимательства и туризма» Маркелос Крджонян отметил: «Проект «Вологда – Новогодняя столица России» фактически открывает юбилейный для областной столицы год, празднование 880-летия города. Уже в зимний сезон мы готовимся принимать гостей со всей России, и важно сделать это на достойном уровне. Мы уже провели форум по обмену опытом «В гости", практические тренинги, а сейчас запускаем курс «От сервиса к гостеприимству» для представителей кафе и ресторанов. Им принимать гостей и представлять нашу северную русскую кухню, и все должно быть на высшем уровне». Курс продлится до 22 октября и ориентирован на практику. Официанты научатся создавать сильное первое впечатление, управлять столом и сложными ситуациями, развивать личный бренд. В финале программы участников ждёт экзамен. Занятия ведёт бизнес-тренер, сертифицированный сервис-тренер Novikov School, амбассадор Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Валерия Желтухина. Также на встречах будут присутствовать приглашённые эксперты — бренд-шеф Дмитрий Блинников и ресторанный критик, вологодский блогер Максим Григорьев, сообщают в администрации города. Организатором обучения выступил МБУ «Центр содействия развитию предпринимательства и туризма» при участии Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области и Туристского информационного центра региона.