Официантов Вологды готовят к приёму гостей Новогодней столицы
Официантов Вологды готовят к приёму гостей Новогодней столицы В Вологде стартовал курс повышения квалификации для официантов. Обучение организовано совместно с Ассоциацией отельеров и рестораторов и приурочено к подготовке города к статусу Новогодней столицы России 2027 года. Программа курса охватывает стандарты обслуживания гостей, взаимодействие официантов с кухней, командную работу и профессиональные приёмы, помогающие поднять качество сервиса. Как отметил губернатор Вологодской области Георгий Филимонов, индустрия гостеприимства развивается комплексно: обновляется туристическая инфраструктура, продвигаются гастрономические традиции Русского Севера через проект «Гастрокод Вологодской области», а сотрудники заведений общественного питания повышают свою квалификацию. «Наша задача — чтобы гости увозили из Вологды не только впечатления от достопримечательностей и местной кухни, но и желание вернуться вновь», — подчеркнул глава региона.