ДРУЗЬЯ! — 4 июня 2026 г. в 12:50:32.907
ДРУЗЬЯ! Впереди тёплые жаркие дни, и нам захотелось поделится прекрасным рецептом блюда, который даст сил и утолит чуство голода. Самое летнее блюдо, вызывающее жаркие споры. На квасе? На кефире? Вареная свекла или маринованная? Если к вам неожиданно пришли гости: быстрый рецепт холодного борща Ингредиенты: Маринованная (готовая) свекла (500гр) Картофель - 4 картофелины Огурец - 2 средних или 3 маленьких Редис - по вкусу (4-5 штук) Яйца - 2 шт. Зелень по вкусу Кефир - 0,5 л. Приготовление Тем, кто торопится - рецепт заточен на сохранение времени 1. Почистить картошку, нарезать сразу мелкими кубиками, отправить вариться. 2. Отправить вариться яйца 3. Две трети огурцов натереть на крупной терке, одну треть огурцов нарезать соломкой такого же размера, как свекла (по вкусу можно все резать или все натереть, но мне нравится комбо) 4. Нарезать редис соломкой 5. Нарезать яйца кубиком* 6. Нарезать зелень (по желанию) 7. Открыть готовую маринованную свеклу, использовать как саму свеклу, так и свекольный отвар. 8. Слить картофель (уже варился нарезанным, поэтому быстро) 9. Соединить все в супнице: отварной картофель, отварные яйца, нарезанный и натертый огурец, нарезанная редиска, зелень, готовая маринованная свекла с отваром. 10. Залить кефиром. 11. Оставить настояться и наслаждаться. *вариант подачи - с половинкой яйца вместо нарезанного если вы не торопитесь - то можно варить картофель в мундире, потом чистить, потом резать, свеклу можно мариновать в уксусе самостоятельно. С наилучшими пожеланиями ваш Тулжилхоз.