🔥Тянет на острое: что стоит проверить?
🔥Тянет на острое: что стоит проверить? В острой пище с рецепторами языка контактирует вещество капсаицин. Которого много в кайенском перце, чили и халапеньо. И после порции такой еды: 🔴усиливается приток крови в «точке приложения» (ротовая полость, ротоглотка, область гортани, пищевод, желудок и двенадцатиперстная кишка), 🔴«разогревается» обмен веществ, теплообмен, 🔴ускоряется кровоток, 🔴усиливается потоотделение, помогая охлаждать тело в жару (поэтому в Мексике острые приправы добавляют практически в каждое блюдо). При этом единоразовое желание съесть остренького – обычно не представляет какого-то клинического интереса. Тогда как навязчивое стремление к такой пище, по мнению нутрициологов и учёных, может сигнализировать о дефицитах и болезнях. Так, как ни парадоксально, острого может хотеться при гастрите с пониженной кислотностью. Так организм пытается стимулировать желудок активнее синтезировать кислоту. И в этом контексте, стоит включить в обследование анализ здоровья желудка - «Гастропанель». Повышенный холестерин также может спровоцировать тягу на острое. Поскольку острое «разгоняет» обмен, помогая активнее расщеплять жиры (к которым относится и холестерин). И по такой же «схеме» острая пища помогает в борьбе с ожирением и профилактике углеводных нарушений (скрытые скачки сахара, инсулинорезистентность, диабет 2 типа). Поэтому сахар (лучше средний показатель за 3 месяца) и общий холестерин – следующие в списке на проверку. Одно из интересных исследований последних лет отмечает, что желание острого может быть признаком сильной нехватки цинка. А способность капсаицина стимулировать выброс эндорфинов, дофамина и серотонина, обосновывает тягу к острому при депрессии, стрессе и писхической истощенности.