Домашние тако, после которых готовые покупать уже не захочется🌮 — 1 июня 2026 г. в 16:16:01.264
Домашние тако, после которых готовые покупать уже не захочется🌮 Для мини-тортильи берём: 250 г муки 5 г соли 5 г разрыхлителя 40 г оливкового масла 150 мл очень горячей воды Сначала смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Добавляем масло — масса должна стать похожей на влажный песок. Затем постепенно вливаем горячую воду и замешиваем мягкое гладкое тесто. Вымешиваем 4–5 минут, накрываем и оставляем минимум на полчаса — так тортильи получатся тонкими и нежными. Для курицы: куриное филе сушёный лук сушёный чеснок паприка соль и перец Курицу прокалываем вилкой, чтобы лучше впитались специи. Посыпаем приправами и обжариваем до румяности. Для соуса: 180 гр греческого йогурта ½ небольшого огурца петрушка 1 маленький зубчик чеснока оливковое масло лимонный сок соль и перец немного светлого мёда Огурец натираем на тёрке, петрушку мелко рубим, чеснок измельчаем. Смешиваем всё с йогуртом, добавляем масло, лимонный сок, специи и немного мёда. Для салата: красный лук томаты черри петрушка сумах оливковое масло лимонный сок соль и перец Лук нарезаем тонко, черри режем на четвертинки, смешиваем с зеленью и заправляем маслом с лимонным соком. Собираем тако: тортилья → соус → курица → салат → немного лука сверху. И сразу подаём. #вкусняшки