Сегодня официально пятничкааааа, поэтому делаем классный коктейль на джине с кислородно... — 30 апреля 2026 г. в 19:08:58.953
Сегодня официально пятничкааааа, поэтому делаем классный коктейль на джине с кислородной пенкой, как из детства, только по-взрослому🙂 Берём: 45 мл джина 3–4 ломтика огурца, мелко нарезать 15 мл ликёра из бузины 22 мл свежего лимонного сока 15 мл сахарного сиропа Газированная вода — долить сверху Пена из дыни и базилика — для украшения Для пены: 180 мл сока дыни с базиликом 2 г соевого лецитина 7–15 мл сахарного сиропа (по вкусу, зависит от сладости дыни) Готовим сок: если есть соковыжималка — пропускаем дыню с парой листиков базилика. Если нет — измельчаем в блендере с небольшим количеством воды и процеживаем. Джин и огурец отправляем в шейкер и слегка разминаем. Добавляем ликёр, лимонный сок и сахарный сироп, кладём лёд и хорошо встряхиваем. Процеживаем в стакан со льдом и доливаем газированную воду. Для пены смешиваем сок дыни, сироп и лецитин, пробиваем блендером. Опускаем в смесь распылитель или аэратор (например, аквариумный компрессор). Аккуратно выкладываем пену на коктейль и подаём. #питьнеесть