Кажется, я нашла свою новую пищевую гиперфиксацию… Намазка на хлеб с анчоусами. — 11 июля 2026 г. в 11:56:50.667
Кажется, я нашла свою новую пищевую гиперфиксацию… Намазка на хлеб с анчоусами. Берём: 6–8 филе анчоусов 1 головку запечённого чеснока 3–4 ст. л. оливкового масла extra virgin 1 ст. л. бальзамического уксуса Горсть оливок каламата 1–2 запечённых красных перца Небольшой пучок петрушки Щепотку хлопьев чили 30–40 г пармезана Сок и цедру ½ лимона Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу Для подачи: Хрустящий хлеб на закваске Анчоусы и запечённый чеснок разминаем вилкой, добавляем туда масло и бальзамический уксус. Затем мелко рубим оливки, красный перец, петрушку и отправляем к анчоусам. Добавляем натёртый пармезан, лимонный сок и немного цедры, хлопья чили и натёртый пармезан. Всё хорошо перемешиваем, при необходимости приправляем солью и свежемолотым перцем. Подаём с тёплым, поджаренным хлебом на закваске. #вкусняшки