На Орловщине грудки «превратились» в крылья и ножки
На Орловщине грудки «превратились» в крылья и ножки Из тонны сырья «сделали» почти три тонны полуфабрикатов. Фото: ИА “Орелград”, автор Светлана Числова (иллюстративное) Нарушение выявил Россельхознадзор. Известно, что его допустило «одно из мясоперерабатывающих предприятий» областного центра. Сотрудники ведомства, анализируя данные системы «Меркурий», установили явное несоответствие. Уполномоченное лицо некоего ИП заявило о выработке 2900 килограммов полуфабрикатов, изготовленных из мяса птицы. Однако единственным исходным сырьём являлись грудки цыплят-бройлеров общей массой всего 1020 килограммов. В региональном управлении Россельхознадзора отметили, что дело не только в несовпадении веса, но и в том, что заявленные виды полуфабрикатов (в частности, филе окорочка, куриное крыло и суповой набор) невозможно получить из данного вида сырья. В итоге сведения, внесённые в систему, официально признали недостоверными. Ведомство аннулировало производственные сертификаты, оформленные на…