Кафе «Угли» в Оренбурге закрыли на 3 месяца.
Кафе «Угли» в Оренбурге закрыли на 3 месяца. Суд приостановил деятельность кафе «Угли» на 90 суток. Сотрудники Роспотребнадзора выявили ряд нарушений санитарного законодательства: несоблюдение поточности технологических процессов, отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность сырья, несоблюдение сроков годности и условий хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов, отсутствие личных медицинских книжек у персонала и др. По результатам лабораторных исследований 7 образцов полуфабрикатов и 1 готового блюда не соответствовали требованиям гигиенических нормативов, сообщает Роспотребнадзор. Исполнение выданного предписания об устранении выявленных нарушений находится на контроле Управления.
1 337 просмотров