Оренбургский губернаторский историко-краеведческий музей
Без категории · 23 августа 2026 г.
Рубрика «Сундук живых слов». Слово выпуска: каралька — 23 августа 2026 г. в 07:00:01.178
Рубрика «Сундук живых слов». Слово выпуска: каралька По Далю: «Каралька, калач, крендель особого вида, рогулька, рогатый бублик (оренб.)» Хлебно-Соляная площадь в Оренбурге была главным местом торговли хлебом и мукой. Она появилась после упразднения крепости в 1862 году. На площади размещалось 16 рядов лавок, где продавали хлеб, соль из Илецкой Защиты, муку и просо. В 1875 году торговлю хлебом и солью в городе разделили (соль перевезли на Чернореченскую улицу). Там она оставалась до большого пожара, случившегося в апреле 1888 года. Тогда огонь уничтожил множество зданий, оставив лишь пепел от деревянных построек. После этого соляные ряды вернули на Хлебно-Соляную площадь. Предмет из музея: сувенирная композиция «Чаепитие», 2009 г. В XIX веке стал популярен не только чай, но и чайные заведения. Они появились примерно с середины столетия как альтернатива рюмочным и трактирам. В чайных можно было общаться с друзьями, выпить чаю с каралькой, обсудить новости. Самым интересным было то, что среди залов — кухни и самой чайной — была третья комната: по сути, народная канцелярия. Там мелкий чиновник или студент за чашку чая или небольшие деньги мог оформить документы, написать заявление или помочь подать официальную жалобу. В начале XX века чайные практически исчезли. Обычные питейные заведения, в которых подавали крепкие напитки, оказались более востребованными. Чайные пытались привлечь клиентов, предлагая чай «с позолотой» — смесь чая и рома, однако это не помогло. #Дальиеговремя #ОренДаль