Какие продукты не стоит хранить в холодильнике
Какие продукты не стоит хранить в холодильнике При температуре +3...+6 °C овощи и фрукты получают холодовое повреждение, из-за чего меняются их вкус, аромат и структура. Недозрелые томаты в холодильник класть не стоит: холод тормозит созревание и портит аромат. Спелые целые помидоры храните при комнатной температуре, разрезанные — в холодильнике. Бананы храните при температуре около +13...+14 °C, поскольку холод повреждает клеточные мембраны кожуры и ухудшает качество плода.
888 просмотров