В России резко подорожало мясо птицы
В России резко подорожало мясо птицы К концу октября 2026 года оптовая цена бройлера достигла 250 руб. за кг, что на 37% выше уровня годом ранее. По сравнению с предыдущей неделей стоимость увеличилась на 2%, свидетельствуют данные участников рынка. Основными причинами подорожания стали значительный рост издержек у птицеводов и сокращение производства. По итогам 44-й недели 2026 года (26 октября — 1 ноября) также подорожали другие категории продукции: филе — на 42% год к году, до 458 руб. за кг; бедро — на 38%, до 190 руб.; окорочок — на 31%, до 205 руб.; голень — на 22%, до 200 руб.; фарш механической обвалки — на 3%, до 72 руб. за кг. Единственной категорией, которая показала снижение год к году, стали крылья: их цена упала на 10%, до 148 руб. за кг.