🍓🫐Ягодный сезон в самом разгаре, заряжаемся витаминами
🍓🫐Ягодный сезон в самом разгаре, заряжаемся витаминами Душистый кисло-сладкий компот не только отлично утолит жажду в летние знойные дни, но и зарядит организм витаминами. 🔸 летом компоты делают из свежих фруктов и ягод, а зимой — из замороженных; 🔸 замороженные фрукты и ягоды кладут в холодную воду не размораживая, а свежие — в кастрюлю с кипящей водой; 🔸 твердые фрукты режут небольшими кубиками, мягкие — крупно, а ягоды в напиток добавляют целиком; 🔸 варить напиток следует на медленном огне, чтобы он получился максимально прозрачным; 🔸 время приготовления компота зависит от плодов — твердые следует варить до 20 минут, мягкие — до 10. 👍 Лучше варить компот в эмалированной кастрюле или из нержавеющей стали. Напиток хранят в холодильнике в течение нескольких дней. Его можно заморозить на месяц.