«Сладкое нужно есть после еды, как нас учили в детстве»: в Петербурге развеяли популярн...
«Сладкое нужно есть после еды, как нас учили в детстве»: в Петербурге развеяли популярные мифы о похудении. Привычное с детства правило «сначала поешь суп, потом получишь конфету» вполне разумно. На Петербургском международном форуме здоровья Елена Черненко, врач-нутрициолог и руководитель центра снижения веса, объяснила, почему не стоит полностью отказываться от сладкого, бояться вечерних перекусов и ждать чудес от интервального голодания. «Сладкое нужно есть после еды. Вот как нас учили в детстве: „Я тебе дам сладкое, когда ты поешь суп“. Вот так надо и есть», — отметила Елена Черненко. По словам специалиста, после полноценного обеда с белком и клетчаткой углеводы из десерта усваиваются медленнее. Поэтому небольшая порция любимого сладкого вполне может оставаться в рационе даже во время похудения. А вот попытка полностью исключить сахар иногда приводит к другой крайности: люди переходят на продукты с пометкой «без сахара», в составе которых могут одновременно оказаться обычный сахар и четыре сахарозаменителя. Чрезмерное употребление некоторых подсластителей способно вызвать проблемы с пищеварением. Не менее живуч и запрет на еду после шести. Однако конфета вечером не становится калорийнее утренней. Похожая история и с интервальным голоданием: само по себе оно не даёт особых преимуществ для снижения веса, а результат может быть связан с тем, что человек в целом потребляет меньше калорий. При этом длительные перерывы между приёмами пищи подходят далеко не всем. Но ограничения в еде — не единственная причина, по которой похудение превращается в бесконечную борьбу. Иногда за желанием перекусить стоит обычный стресс: после тяжёлых рабочих звонков рука сама тянется к чему-нибудь вкусному. В таких случаях, по словам нутрициолога, можно попробовать десятиминутную прогулку, медитацию или дыхательные упражнения. Это может помочь переключить внимание и справиться с напряжением без привычного перекуса.