Сегодня был по-настоящему ягодный день! С утра пораньше отправилась на участок - и не з...
Сегодня был по-настоящему ягодный день! С утра пораньше отправилась на участок - и не зря: собрала целую миску ароматной малины. Гляжу на эти сочные, налитые ягоды - и уже чувствую тот самый уютный запах варенья, который будто обнимает и переносит в детство🥰. Решила не тянуть и сварить варенье-"пятиминутку": оно сохраняет максимум вкуса и витаминов, а главное - готовится быстро, так что можно успеть насладиться процессом и не устать🤪. Вот мой любимый рецепт: • Ингредиенты: ◦ свежая малина - 1 кг; ◦ сахар - 1,2 кг (если любите менее сладкое, можно взять 1 кг). • Приготовление: 🥄 Аккуратно переберите ягоды, уберите листики и веточки. Мыть малину не советую - она легко впитывает воду и становится водянистой. Если ягоды чистые, лучше оставить как есть. 🥄 Засыпьте малину сахаром и оставьте на 4–6 часов (или на ночь в холодильнике), чтобы ягоды пустили сок. 🥄 Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, аккуратно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. 🥄 После закипания варите ровно 5 минут, снимая пену. 🥄 Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. 🥄 Оставьте остывать при комнатной температуре, не укутывая - так сироп останется прозрачным. Такое варенье отлично хранится в прохладном месте и идеально подходит к блинам, творогу или просто к чашке чая. А вы любите малиновое варенье? Делитесь в комментариях своими любимыми способами заготовки ягод! 😊 #Кристина_создаёт #лето #август #малиновое_варенье #рецепт #Кристина_вытворяет