Свежий молодой горошек - это настоящий вкус лета💚
Свежий молодой горошек - это настоящий вкус лета💚 Он не только радует ярким зелёным цветом и нежной сладостью, но и приносит пользу: богат белком, витаминами группы B и клетчаткой. Особенно хорош горошек в сезон - когда он только-только поспел, его сладость раскрывается максимально полно. На фото - сорт лущильного гороха "Премиум": раннеспелый, с дружным созреванием и отличными вкусовыми качествами. Такой горошек идеально подойдёт и для перекуса, и для заготовок, и, конечно, для лёгких летних блюд. Вот максимально быстрый вариант - буквально 5 минут на приготовление. Минимум ингредиентов и максимум свежести. Ингредиенты: • 150 г молодого горошка (свежего или бланшированного замороженного); • 1 небольшой огурец; • горсть листьев рукколы (или любой другой салатной зелени, которая есть под рукой); • сок ½ лимона; • 1 ст. л. оливкового масла; • щепотка соли и свежемолотого перца. Приготовление: 1. Огурец нарежьте тонкими кружочками. 2. В миску выложите горошек, огурец и зелень. 3. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец - получится простая заправка без лишних калорий. 4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу: так лучше чувствуется хруст огурца и нежная сладость горошка. Такой вариант отлично подойдёт как лёгкий перекус, дополнение к рыбе или курице либо как самостоятельное блюдо в жаркий день💚. #Кристина_создаёт #лето #витамины #горошек #рецепт #Кристина_вытворяет