Закулисье нашей кухни в гриль-баре «Терраса» 🍕 — это не просто приготовление еды, а ма... — 16 августа 2026 г. в 10:54:09.769
Закулисье нашей кухни в гриль-баре «Терраса» 🍕 — это не просто приготовление еды, а маленький спектакль для ваших вкусовых рецепторов. Мы готовим для вас честную итальянскую пиццу, и сегодня покажем, как это происходит. Здесь нет мяса, но это намеренное и гениальное решение 😉 Секрет нашей пиццы — в тесте. Мы используем специальное ферментированное тесто в неаполитанском стиле, которое выдерживается строгое время, чтобы стать невероятно воздушным и хрустящим. Выпекается оно в печи 🔥 при высокой температуре — именно так появляется та самая характерная текстура и фирменные бортики. ✨ Сначала готовим основу: тесто, томатный соус и нежный сыр — они отправляются в печь, чтобы расплавиться и создать идеальную базу. А уже после запекания мы добавляем свежие ингредиенты, которые превращают пиццу в нечто особенное: сочные помидоры черри 🍅, пряную рукколу 🌿 и кремовую страчателлу. Холодный контраст свежей начинки и горячей основы — это и есть наша изюминка. Приходите в «Террасу», чтобы попробовать нашу пиццу (есть и другие виды), а также блюда, овеянные магией живого огня!