Гастрономические новости Прибайкалья! Информация для тех, кто любит вкусно и красиво 😍 — 29 сентября 2026 г. в 01:10:00.685
Гастрономические новости Прибайкалья! Информация для тех, кто любит вкусно и красиво 😍 2 и 3 октября 2026 года на площадке выставочного комплекса «Сибэкспоцентр» пройдет Байкальский гастрономический форум «Вкус путешествия!». Но это только звучит официально, как что-то исключительно деловое. На деле – будет много всего развлекательного, увлекательного, а главное – вкусного! ❗️Мероприятия форума будут проходить как в павильоне №1, так и на площади Сибэкспоцентра. 🍖 Как зайдете на площадку «Вкуса путешествия!», сразу почувствуете ароматный дымок блюд, сделанных на огне! Чемпионат по приготовлению блюд на гриле от Антона Шугурова – основателя компании «Байкал-гриль» и гриль-клуба «Кебабр». По моей информации, кроме того, что там будут состязаться любители мяса, всем желающим удастся попробовать вкуснятины, а запить это все сибирским сбитнем, который приготовят для всех участников организаторы. 👨🍳 Всероссийский гастрофестиваль «Байкал объединяет», который каждую осень посещают высококлассные шефы и энтузиасты индустрии со всей страны, представит в главномпавильоне №1 стильную гастролокацию. Мой давний товарищ Сергей Смолянинов с командой Ассоциации Рестораторов каждый год масштабирует проект «Байкал объединяет», и мероприятия всегда получаются на серьезном уровне. Здесь можно будет пообщаться с шефами ресторанов, участвующих в фестивале, попробовать нашу локальную кухню. Также стоит обязательно попробовать продукцию от одной бутиковой сыроварни, которая также участвует в фестивале уже третий год. Что-то пробуем в формате дегустации. Ну, а то, что особенно понравится, можно будет приобрести в нужном вам объеме, чтоб подкрепиться здесь и сейчас, или забрать домой. 🦔 Проект ««ДНК локальной кухни» – пространство сибирской гастрономии, где шеф-повара ресторанов Иркутской области в формате открытых мастер-классов представят локальные продукты, региональные блюда и новые интерпретации кухни Прибайкалья. Реализаций проекта занимается друг команды форума –известный шеф Артур Мартиросян при поддержке Ассоциации ресторанов и гостиниц Иркутской области. 🫖 Фестиваль «Чайный путь», посвящённый чайной культуре и истории Великого чайного пути – это для любознательных. Также будет полезный туристический сектор, где можно будет с профессионалами обсудить ваши планы на отдых. 🧀 Вкусный сыр, дикоросы и другие вкусняхи от местных производителей – тоже обязательно будут. ⚡️ Для рестораторов 2 октября Школа Байкальского Гостеприимства ИрНИТУ проводит интересную деловую программу. 👨🍳👩🍳👨🍳 О чем стоит сказать отдельно, так это о наших сибирских кулинарных талантах! 2 и 3 октября на площадке форумапройдет Областной чемпионат поваров «Три поколения». Турнир проводится под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России. Можно будет в режиме реального времени посмотреть на состязание действующих шеф-поваров, студентов и поваров-школьников. Кстати, для ребят двух младших категорий чемпионат «Три поколения» – крутая возможность получить практический опыт и продемонстрировать свои навыки, а для профессиональных команд – реальный шанс пройти отбор на Всероссийский чемпионат шеф-поваров Chef a laRusse (Шеф а-ля рус). В общем, проще, наверное, зайти на сайт, выбрать то, что ближе вам и почитать внимательнее. А еще проще – не планировать ничего на 2 и 3 октября и прийти гулять, общаться, обмениваться контактами и вкусно кушать. ⚡️ Там будут все! Мы семьей тоже идем. Тем более, что оба дня будет много развлечений, призов и подарков, а еще третьего октября на празднике будет играть кавер-группа БЁРРН! Байкальский Гастрономический Форум «Вкус путешествия!» организован Ассоциацией гостиничного и ресторанного бизнеса Иркутской области, командой ивент-агентства «Аврора», студией «Анетти», и гриль – клубом «Кебабр» в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство»