«БАЙКАЛ ОБЪЕДИНЯЕТ». Осталось чуть менее двух недель до окончания гастрономического фес...
«БАЙКАЛ ОБЪЕДИНЯЕТ». Осталось чуть менее двух недель до окончания гастрономического фестиваля! 😍 Что это значит для моего читателя? Это значит, что в период с 10 сентября по 15 октября в ресторанах крупнейших городов Сибири и Дальнего Востока в дополнение к основному меню вы можете увидеть гастрономические сеты по специальной цене, в которые входят блюда участники фестиваля. Главная идея - коллаборация шеф-поваров из разных городов: каждый ресторан-участник представляет специальный сет из трёх блюд, созданный в результате совместной работы двух кулинаров из разных регионов. В Иркутске тройной микс. Специальный сет для вас готовили шефы ресторанов SAVVA, «Пепел» и «Партизан». SAVVA - это обладатель звезды Michelin (гид Michelin Moscow 2022), легендарное место в самом сердце Москвы, в отеле «Метрополь» напротив Большого театра. Идейные вдохновители проекта — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Андрей Шмаков. Теперь у каждого из нас и у наших гостей есть уникальная возможность попробовать блюдо от мишленовского ресторана, не уезжая из Иркутска! Ну а рестораны «Пепел» и «Партизан» уже знакомы иркутянам. Уникальный сет подают в обоих ресторанах! 🥘 Что в сете? Закуска: Костровой картофель с малосолом сибирского муксуна, байкальской омулевой икрой и подкопчённой сметаной Горячее: Муксун на пару, пюре из зелёного горошка, огурец, лайм, соус белое вино Десерт: Икра из дачной малины, чёрной смородины и облепихи ❗️Стоимость сета —1 900 ₽. Это тот самый случай, когда высокая кухня становится доступной. 📅 Сет доступен с 10 сентября по 15 октября