🔥Два дня я провел на III Байкальском гастрономическом форуме «Вкус путешествия!».
🔥Два дня я провел на III Байкальском гастрономическом форуме «Вкус путешествия!». 1. В первый день я был членом непрофессионального народного жюри Байкал Гриль Феста, и вместе с профессионалами со всей России мы честно ели, придирались и ставили оценки. Я ждал, когда огласят оценки профессионалов. И я горд тем, что мои ощущения практически полностью совпали с их оценками 🙏 2. Во второй день я помогал супруге. Она сварила сбитень, и мы совершенно бесплатно угощали всех желающих! Спасибо «Сервико» за организацию и «Дарам Дарьи» за ингредиенты. Гигантская 100-литровая кастрюля ушла буквально за полтора часа. И сотни восторженных иркутян купали супругу в комплиментах. Мы довольны. Хоть и устали. 😁 3. Но ключевым событием форума стал II Областной чемпионат поваров «Три поколения», организованный под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России. Лидером среди профессионалов стала команда ресторана Etika. Она представит Иркутскую область на XI Всероссийском конкурсе Chef a la Russe, который пройдет в апреле 2027 года в Москве. В младшей лиге по итогам соревнований победителями стали ученица 11-го класса школы № 50 Иркутска Ксения Орхокова, а также студенты Братского торгово-технологического техникума Владимир Володин и Диана Мартынова. 🔥 Площадка для соревнований была организована блестяще! Родственники и друзья, шефы и участники, гости нашего региона, все остались довольны. А я восхищен последовательностью нашей молодежи. Вот, например, Александр Веселов. Он дважды участвовал как школьник, сегодня занял одно из призовых мест уже как студент техникума, а значит, завтра он придет к профессионалам и скажет: «Двигаемся, ребята!» 😎 В этом смысле Байкальский гастрономический форум делает огромную работу и позволяет людям расти на глазах! Хочется также сказать спасибо всем нашим крутым и известным шефам, которые пришли и судили соревнования. Нашли время, чтобы дать молодежи обратную связь, быть честными и полезными! Сергей Смолянинов и Анна Логинова, конечно, молодцы! Да и вся команда тоже! У меня есть куча предложений по усилению всего остального. Но в этом вы невероятные красавцы! Спасибо! 🔥