🔥 Обновленный ресторан Izakaya Yōsai открывается в Омске — 3 сентября 2026 г. в 11:47:08.490
🔥 Обновленный ресторан Izakaya Yōsai открывается в Омске Главное изменение – новый бренд-шеф. Анатолий Поплавский привёз в Izakaya Yōsai свой опыт и своё видение современной японской кухни. Важной главой профессионального пути шефа стала компания Dreamteam и ресторан Self Edge Japanese. Сегодня Анатолий Поплавский – бренд-шеф, который прошёл путь от современной гастрономии до одного из сильнейших японских ресторанных проектов страны. Вместе с новым шефом в Izakaya Yōsai появилось новое меню. Здесь сохранили основу японской кухни, но сделали ещё больший акцент на качестве ингредиентов, точности техник, скорости отдачи и чистоте вкусов. В обновлённой концепции особое внимание уделили суши-бару: хамачи, сахалинский гребешок, тунец Бигай, обновлённые сашими, нигири и хэнд-роллы. Здесь рыба и морепродукты становятся главным акцентом блюда, а задача кухни – раскрыть их естественный вкус. 🔴 Сейчас в ресторане проходит финальная подготовка. Техническое открытие состоится 9 сентября без предварительного бронирования, а полноценно обновлённый ресторан заработает 10 сентября. 🕐 Новый режим работы: пт-сб – 13:00-00:00; вс-чт – 13:00-23:00.