📜 Как «изобрели» знаменитый салат «Оливье» в Московском ресторане — 23 июля 2026 г. в 08:11:00.781
📜 Как «изобрели» знаменитый салат «Оливье» в Московском ресторане Знаменитый повар ресторана «Эрмитаж» Люсьен Оливье изначально готовил Оливье не как салат, а как блюдо «Майонез из дичи», над которым старательно работал, украшая его разными ингредиентами. В скором времени Оливье был ужасно потрясен невежеством посетителей: они перемешивали содержимое блюда ложкой, а уж затем накладывали эту смесь в свои тарелки. В знак презрения, уже на следующий день уязвленный француз сам смешал ингредиенты и обильно полил их соусом провансаль. Хроники Москвы
436 просмотров