📷 Шеф-повар ресторана «Москва» Григорий Ермилин украшает салат «Столичный» — 29 июля 2026 г. в 04:36:11.558
📷 Шеф-повар ресторана «Москва» Григорий Ермилин украшает салат «Столичный» В 1939 году Григорий Ермилин создал салат «Столичный» — аналог «Оливье». Вместо рябчиков Ермилин предложил использовать курицу, каперсы заменил зеленым горошком, а вареные раки — подходящей по цвету морковкой. А еще Ермилин был категорически против любого вида колбасы в своем салате. 1970 год Хроники Москвы
741 просмотров