🍓 Спасённая клубника в Калифорнии
🍓 Спасённая клубника в Калифорнии В 2025 году партнёры Всемирного фонда дикой природы и продуктового сектора провели в Калифорнии пилотный проект на 34 объектах общественного питания: они стали использовать клубнику, которая раньше отбраковывалась из-за «нестандартного» размера, хотя оставалась полностью съедобной. Результат — почти 10 000 фунтов (около 4,5 тонн) ягод спасено от выброса, а потери на фермах снизились на 51%. История показывает, насколько большие отходы скрываются не в действиях покупателей, а в самих стандартах закупки. Просто согласившись брать «некрасивую» клубнику, сеть точек питания одновременно поддержала фермеров, сократила выбросы метана со свалок и удешевила меню. Отличные новости
350 просмотров