🔥 Куриная печень по-грузински
🔥 Куриная печень по-грузински Ингредиенты: ✅ Куриная печень — 1 кг ✅ Лук — 350 г, сладкий перец — 300 г ✅ Кинза — 50 г, петрушка — 30 г, чеснок — 4 зуб. ✅ Вино красное сухое — 150 мл ✅ Уцхо-сунели — 1 ч. л., хмели-сунели — 2 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л., острый и чёрный перец — по 0,5 ч. л., соль — 1 ч. л. Готовим: 1) Печень промываем, очищаем и варим 5 минут после закипания, затем откидываем на дуршлаг. 2) Лук и перец обжариваем вместе с печёнкой на огне чуть выше среднего. 3) Всыпаем все специи, перемешиваем, вливаем вино и выпариваем влагу. 4) Добавляем чеснок с зеленью, прогреваем 5 минут и при подаче посыпаем гранатом.
2 просмотров