Нежный творожный пирог - все смешали и в духовку
Нежный творожный пирог - все смешали и в духовку Вот за что люблю домашнюю выпечку - иногда совсем не нужно полдня возиться с тестом Для этого пирога практически все ингредиенты смешиваются в одной миске, а дальше остается только дождаться, пока духовка сделает свое дело. Пирог получается мягким, нежным, с приятным творожным вкусом. А если добавить изюм или орешки, каждый раз можно получать немного новый вариант Нам понадобится: Творог - 400 г Мука - 2 стакана Сахар - 1,5 стакана Сметана - 4 ст. л. Яйца - 4 шт. 🧈 Сливочное масло - 100 г Сода - 1 ч. л. Соль - щепотка По желанию: Орехи Изюм Цукаты Приготовление: 1. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем несколько минут. Масса должна стать светлее и немного увеличиться в объеме. 2. Сливочное масло растапливаем и даем ему немного остыть. 3. К яичной массе добавляем творог, сметану, растопленное масло, соду и щепотку соли. 4. Все перемешиваем, а затем пробиваем погружным блендером до однородности. Особенно советую не пропускать этот шаг, если творог зернистый - тогда готовый пирог получится гораздо нежнее. 5. Просеиваем муку и постепенно вмешиваем ее в творожную массу. После добавления муки долго взбивать тесто уже не нужно - достаточно добиться однородности. 6. Если хочется, на этом этапе добавляем изюм, измельченные орехи или цукаты. 7. Форму застилаем пергаментом и перекладываем тесто, аккуратно разравнивая поверхность. 8. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Время может отличаться в зависимости от размера формы и особенностей духовки, поэтому проверяем готовность деревянной шпажкой - из центра пирога она должна выходить без сырого теста. 9. Готовому пирогу даем немного остыть прямо в форме, а затем аккуратно достаем и полностью охлаждаем. Перед подачей присыпаем сахарной пудрой - и можно ставить чайник Получается простой, но очень уютный домашний пирог: нежный, творожный, мягкий и без сложных манипуляций. Как раз тот случай, когда смешали все в одной миске - и вкусная выпечка к чаю готова Приятного чаепития!