КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ с крабовой начинкой
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ с крабовой начинкой Ингридиенты: Для теста 1. Кабачки - 3кг ( я делала на глаз, у меня ушло 2 кабачка) 2. Яйца куриные - 3 шт. 3. Мука - 6-7 столовых ложек 4. Соль, перец по вкусу. 5. Растительное масло для жарки Для начинки: 1. Творожный сыр 350 гр 2. Майонез 1 ст. ложка 3. Крабовое мясо 400 гр 4. Яйца - 2шт. 5. Свежий укроп -50 гр 6. Чеснок - 1 зубчик Приготовление: Кабачки натереть на крупной терке, переложить в ёмкость, посолить и оставить на 5 минут. Отжать лишний сок, добавить яйца, муку, соль, перец. Перемешать до однородного состояния. Обжаривать кабачковые блины на сковородке по 3 минуты с каждой стороны. Для начинки: Мелко нарезать крабовые палочки, к ним добавляю нарезанные отварные яйца, сыр, майонез, соль, перец, выдавить чеснок. Всё перемешать до однородной массы. А дальше собрать торт: блин, промазать начинкой, блин и так далее, пока блины не закоечатся. Сверху посыпать укроп. Это оооочень вкусно🤤